111學年度廣達《游於藝》計畫臺東縣聯合開幕展於12月21日於國立臺東大學附設實驗小學辦理，廣達《游於藝》計畫與臺東縣合作從民國99年至今13年。從111學年度起於臺東縣教育處的協助下，與臺東大學附設實驗小學共同合作，擔任臺東縣巡迴展計畫的主要承辦單位，今年以「擁抱梵谷-探索生命的調色盤」這主題進行臺東縣11個單位的巡迴展出。今年除了合作的臺東大學附設實驗小學以外，寶桑國小更擔任起導覽小尖兵培訓活動的主要承辦單位，讓這些巡迴展覽的學校學生可以前往臺東市美術館以及國立史前文化館，進行為期一天的導覽小尖兵培訓。
聯合開幕活動由臺東大學附設實驗小學五年級同學進行開幕表演，這一表演也是梵谷為核心主題教學成果展演，由藝文教師進行為期一學期的教學課程，結合了劇本、停格動畫、舞蹈、服裝、道具等等一系列的單元課程串聯，最後進行成果展演。
戲劇由梵谷的最後一件作品「麥田群鴉」開始，梵谷在人生的最後旅途中，遇見了不同時期的自己，並與之對話，表演十分發人省思，藉由與不同時期的梵谷自我的對話，也是對於每一個時期的梵谷的探討與了解，也是一場生命的省思。